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クリストフ・パカレとの夜

お陰様で大盛況の夜となりました フランス、ボジョレーを代…

おせち 2016

2015年も残り1ヶ月半… 去年から始めたおせちですが、…

マッシュルーム 鶉 ルッコラ レモングラス

料理をつくる サービスをする 雰囲気をつくる 空間をつく…

2015.11.22 生産者と新酒

クリストフ・パカレ 自然派ワイン界の父と言われる人物を叔…

平目 フロマージュブラン ポワロー

W27の魚介類は、函館市場から直送してもらっております …

NOVEMBER

11月のテイスティングコース

スタッフ募集

飲食の世界って、誰でもできそうな気がする 確かにそうかも…

畑でレストラン

実際の農家さんの畑で、その農家さんで穫れる野菜等を使い、…

10月のお知らせ

新着ワイン、常に大体あります 入れ替わり、数量の少ないワ…

OCTOBER

10月のテイスティングコース