早いもので、約束の3年はあっという間でした。
約束の始まりはシェフ、下國との出会い。

札幌にはない店づくりをしようと。
時代を作ろうと。
新しい風を吹かせようと。

お陰様で、素晴らしい時間をお客様と過ごせることができました。
しかし、それぞれのステップ、これからの人生に向かって僕たちは決断しました。
続けることだけが選択肢ではなく、区切りをつけてさらに新しいことに取り組む。

残り5ヶ月、テイスティングコース5000円にて最高のパフォーマンスをお見せします

ご予約、お待ちしております。