▶ CHEF
下国 伸
北海道旭川市出身(1986 11/13 生)

▶ 経歴
勝又 登氏率いる 箱根「AUBERGE AU MIRADO(オーミラドー)」
三ツ星レストラン 六本木「PIERRE GAGNAIRE(ピエール・ガニエール)」
一つ星レストラン フランス「la cachette(ラ・カシェット)」